正宗韩式土豆饼的做法(韩式土豆饼的做法)

都说韩国人餐桌上都是有着香喷喷的土豆煎饼喜乐见闻,当中也是有着土豆作为碳水的提供,牛奶作为蛋白质的来源,搭配着酱汁一起吃,当中的糯米粉增加了其中的口感。正所谓美食不分国界,有好的东西我们自己肯定也是要去学习借鉴,所以今天我们作为吃货,也是不能辜负心中的所托,做起了一款让米面都望尘莫及的减脂型食物——土豆煎饼。

用料:土豆1个、鸡蛋1个、牛奶60克、葱1根、糖和盐各5克

做法:

1、看材料、制造方法很简单。是不是听到简单这两个字,感觉心里就像是被打上了一针镇定剂,有没有。

正宗韩式土豆饼的做法(韩式土豆饼的做法)

2、先把我们的土豆煮熟或者蒸熟都可以,接着把它压成泥状,细腻绵软的土豆泥。

正宗韩式土豆饼的做法(韩式土豆饼的做法)

3、另取一个碗,打入我们的鸡蛋,牛奶、糖和盐进行搅拌均匀,可以重复同一个方向。

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4、接着加入我们的土豆泥,继续重复拌匀的动作,如果是软塌塌的状态,我们可以加入适量的糯米粉,主要是为了达到适宜软硬度,能够捏成一个个小球状体。

正宗韩式土豆饼的做法(韩式土豆饼的做法)

5、揉成土豆泥团,尽量保持每一个都是差不多的大小,这对于吃货的审美观是一个前提工作上的准备。

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6、中火加热平底锅,刷上一层层薄薄的油,放入土豆泥团,压平并撒上一些葱花,转至小火煎至表面金黄,约2-3分钟。

正宗韩式土豆饼的做法(韩式土豆饼的做法)

7、翻至另一面,继续用小火煎至2-3分钟,呈现金黄色即可,具体时间根据每个人所用的锅具不同而定。

正宗韩式土豆饼的做法(韩式土豆饼的做法)

8、完美出锅,这醉人的色香,其中2个小奎还放了一些芝麻,芝麻香和葱香,可以根据个人口味进行加入哦。直接吃上土豆饼的那一刻,口味纯正,糯香细腻,伴着家里的豆瓣酱来吃,也是别有一番不同的味道。

正宗韩式土豆饼的做法(韩式土豆饼的做法)

9、金黄色泽,酥软口感,带着些许的葱香芝麻味,品味着异国风情的特色餐食,这心情和想象力也是别有不同的领悟开拓。

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